Lagar De Costa "Rego Do Sol Natural" Albarino 2021

100% nøgen albarino fra en 1 hektar stor mark. 800 flasker årligt naturgæret, ufiltreret og usvovlet. Ingen fadlagring, men godt to ugers lagring med drueskallerne. Gylden farve og dyb duft med pomerans, laurbær, henkogte madæbler, nyslået græs og urter. Saltet, granitrig eftersmag.

Det meste af inderlandet på den iberiske halvø er knastørt og brandvarmt. Men oppe i hjørnet til venstre ligger Galicien, hvor klimaet er vådt og gusen vælder ind fra Atlanten. Det er hvidvinsland frem for alt og druen, der fortolker undergrunden ud i grøngylden væske, hedder Albarino. Den hvide drue. Familien Costa har marker i den idylliske Salnés-dal, hvor de laver vilde udgaver på gammeldags facon