''PSI'' Ribera Del Duero 2021

Denne "PSI 2021" rødvin produceret af Dominio de Pingus i Ribera del Duero regionen i Spanien. Denne vin er en blanding af 90% Tempranillo og 10% Garnacha druer, som kommer fra gamle vinstokke plantet i kalkholdig jord. Vinen har en alkoholprocent på 14,1% og er lagret op til 16 måneder i overvejende store franske egetræsfade. I glasset fremstår den granatrød med et let lilla skær. Aromaen byder på blodnoter sammen med sure kirsebær og brombær, flettet sammen med violer og tørrede blomster, hvilket resulterer i en lagdelt, kompleks profil. Smagen er tør og fløjlsagtig med kalkagtige tanniner, der definerer en kompakt mundfølelse og langvarige frugt- og blomstersmag.