Det siges ofte, at vin er poesi på flaske, og få druesorter synger så lyrisk som Pinot Grigio. En rejse fra Italiensk Pinot Grigio fra nord til storslåede, grønne klædte Alpine vineyards Pinot Grigio, og videre til det Oregon Pinot Gris terroir, giver et glimt ind i denne drues mangfoldighed og dens evne til at fortolke sin opvækst med æterisk finesse.
Pinot Grigio, der i Italien er kendt for sin lette, frisk og undertiden mineral-rige karakter, er nærmest synonymt med Alpinevine. Højt voksende vinstokke får en sjælden kombination af kraftig sol og kølige nætter, som giver de italienske Pinot Grigios deres karakteristiske friskhed og levende syre. Druen bliver nærmest kysset af alpenes rene luft, hvilket resulterer i vine, der er både rene og aromatiske, båret frem af alpenes uforlignelige terroir.
Forbipasserende alpine strømme og en jordbund, der har fordelt sig over århundreder, sørger for, at Pinot Grigio druen udtrykker en rigdom og kompleksitet, der til tider kan synes næsten poetisk. Fra Alto Adige til Veneto, fra alpine højder til foden af Dolomitterne, udfolder Italiensk Pinot Grigio et spænd af smagsnoter - fra blomster og pære til æble og krydderier, ofte med en underlæggende mineralitet som en hyldest til deres bjergomgivelser.
Men denne drue er en kosmopolit og finder lige så naturligt sit hjem på den amerikanske vestkyst – specifikt i Oregon. Oregon Pinot Gris terroir giver en anderledes, men ikke mindre tiltalende udtryk for Pinot Grigio. Med en lidt varmere, men stadig moderat klima sammenlignet med sin alpine fætter, udvikler Pinot Gris i Oregon en dybere frugtprofil, der tit ledsages af en raffineret krydret note og en rigere krop. Det er en varmere, men stadig uhyre elegant fortolkning af druen.
Oregons unikke kombination af vulkansk jord, selektiv solskinstimulering, og den kontrollerede kølighed, som Stillehavets briser tilbyder, skaber et optimalt terroir, der lader Pinot Gris druerne modne langsommeligt, og bevare deres naturlige syrebalance. Dette giver et komplekst smagsbillede med lag af både tropiske og lokale frugter, hvilket sender hvert sip af disse vine på en rejse fra hjertet af Oregon til den paradisiske grænseland.
Ønsker man at opleve druens mangfoldighed, kan man rejse langs den vinproducerende halvkugle - fra de snedækkede tinder i Italien, hvor alpine vineyards Pinot Grigio reflekterer et jordnært, frisk udtryk, til Oregons grønne, frodige landskaber, hvor hver flaske rummer egenhederne af Oregon Pinot Gris terroir. Modnet under forskellige himmelstrøg, fortæller Pinot Grigio en historie om sted og sanselighed, en poesi i hver flaske, som appellerer til vinelskere og fanger fortællingen om dens rejselystne ånd.
Uanset om du er nybegynder eller en erfaren connoisseur, så åbner Pinot Grigio-verdenen for en ny sanselig oplevelse, en velsmagende illustration af, hvor forskelligt en druesort kan udtrykke sig bare ved at forflytte sig fra et udsøgt terroir til et andet. Dette er ægte vinmagi – den flydende poesi af Pinot Grigio.